આખા વર્ષ દરમિયાન ઉપલબ્ધ મુખ્ય શાકભાજી અથવા ઔષધિઓમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
● શતાવરીનો છોડ (લીલો)
● એડમામે
● સ્વીટ કોર્ન્સ
● લીલા વટાણા
● ચાઇવ્સ (યુરોપિયન વિવિધતા)
● લીલી ડુંગળી
ઉત્પાદન વિશિષ્ટતાઓમાં શામેલ છે:
આખા કર્નલો, ટીપ્સ/રોલ્સ, ફ્લેક્સ, પાવડર
ભૌતિક લાક્ષણિકતાઓ
સંવેદનાત્મક: સારો રંગ, સુગંધ, તાજા જેવો સ્વાદ. ક્રિસ્પી, મુક્ત વહેતી.
ભેજ: <2% (મહત્તમ 4%)
જળ પ્રવૃત્તિ (Aw): <0.3
વિદેશી બાબતો: ગેરહાજર (ધાતુની તપાસ અને એક્સ-રે તપાસ અત્યંત સંવેદનશીલ સાથે પસાર કરવી)
રાસાયણિક/જૈવિક લાક્ષણિકતાઓ
● સૂક્ષ્મજીવાણુ સૂચક (હાઇજેનિક):
કુલ પ્લેટ સંખ્યા: મહત્તમ. 100,000 CFU/g
મોલ્ડ અને યીસ્ટ: મહત્તમ. 1,000 CFU/g
એન્ટરબેક્ટેરિયાસી/કોલિફોર્મ્સ: મહત્તમ. 100 CFU/g
(દરેક ઉત્પાદનમાં અલગ-અલગ સૂચકાંકો હોય છે. કૃપા કરીને ચોક્કસ ઉત્પાદન સ્પષ્ટીકરણો માટે પૂછો.)
● પેથોજેનિક બેક્ટેરિયા:
ઇ. કોલી.: ગેરહાજર
સ્ટેફાયલોકોકસ: ગેરહાજર
સૅલ્મોનેલા: ગેરહાજર
લિસ્ટેરિયા મોનો.: ગેરહાજર
● જંતુનાશક અવશેષો / ભારે ધાતુઓ: આયાત/વપરાશ કરતા દેશોના કાયદા અને નિયમોના પાલનમાં.
● નોન-GMO પ્રોડક્ટ્સ: ટેસ્ટ રિપોર્ટ્સ ઉપલબ્ધ છે.
● બિન-ઇરેડિયેશન ઉત્પાદનો: નિવેદન આપો.
● એલર્જન-મુક્ત: નિવેદન આપો
પેકેજિંગ
ફૂડ ગ્રેડ, વાદળી પોલીબેગ સાથે બલ્ક કાર્ટન.
શેલ્ફ-લાઇફ/સ્ટોરેજ
મૂળ પેકેજિંગમાં 24 મહિના ઠંડા અને સૂકા સ્ટોરેજ પર (મહત્તમ 23° સે, મહત્તમ 65% સંબંધિત ભેજ).
ઉત્પાદન પ્રમાણપત્રો
BRCGS, OU-કોશર.
ઉત્પાદન એપ્લિકેશન્સ
ખાવા માટે તૈયાર છે, અથવા ઘટકો તરીકે.
શુદ્ધ શાકભાજી અથવા જડીબુટ્ટીઓ, ફ્રીઝ-સૂકા
-
કુદરતી સામગ્રીમાંથી સ્થિર સૂકા સ્કેલિયન
લીલી ડુંગળીના ફાયદા: 1) રોગપ્રતિકારક તંત્રને ટેકો આપે છે; 2) લોહીને કોગ્યુલેટ કરવામાં મદદ કરે છે; 3) હૃદયના સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ કરે છે; 4) હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે; 5) કેન્સરગ્રસ્ત કોષોના વિકાસને અટકાવે છે; 6) વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે; 7) પાચન સમસ્યાઓ ઘટાડે છે; 8) તે કુદરતી બળતરા વિરોધી છે; 9) અસ્થમા સામે અસરકારક; 10) આંખના સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ કરે છે; 11) પેટની દિવાલને મજબૂત બનાવે છે; 12) બ્લડ સુગર લેવલ ઘટાડે છે.
-
FD શતાવરીનો છોડ ગ્રીન, FD Edamame, FD સ્પિનચ
શતાવરીનો છોડ કેલરીમાં ઓછો હોય છે અને તેમાં સોડિયમ ખૂબ જ ઓછું હોય છે. તે વિટામિન B6, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ઝીંકનો સારો સ્ત્રોત છે અને ડાયેટરી ફાઈબર, પ્રોટીન, બીટા-કેરોટીન, વિટામિન સી, વિટામિન ઇ, વિટામિન કે, થિયામીન, રિબોફ્લેવિન, રુટિન, નિયાસિન, ફોલિક એસિડનો સારો સ્ત્રોત છે. , આયર્ન, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, તાંબુ, મેંગેનીઝ અને સેલેનિયમ, તેમજ ક્રોમિયમ, એક ટ્રેસ ખનિજ છે જે લોહીના પ્રવાહમાંથી કોશિકાઓમાં ગ્લુકોઝ પરિવહન કરવા માટે ઇન્સ્યુલિનની ક્ષમતાને વધારે છે.
-
FD કોર્ન સ્વીટ, FD લીલા વટાણા, FD ચાઇવ (યુરોપિયન)
વટાણામાં સ્ટાર્ચ હોય છે, પરંતુ તેમાં ફાઈબર, પ્રોટીન, વિટામિન A, વિટામિન B6, વિટામિન C, વિટામિન K, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, કોપર, આયર્ન, ઝિંક અને લ્યુટીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. શુષ્ક વજન લગભગ એક ક્વાર્ટર પ્રોટીન અને એક ક્વાર્ટર ખાંડ છે. વટાણાના બીજના પેપ્ટાઈડ અપૂર્ણાંકોમાં ગ્લુટાથિઓન કરતાં મુક્ત રેડિકલને દૂર કરવાની ક્ષમતા ઓછી હોય છે, પરંતુ ધાતુઓને ચેલેટ કરવાની અને લિનોલીક એસિડ ઓક્સિડેશનને અટકાવવાની વધુ ક્ષમતા હોય છે.